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Sono mamma di 2 bambini, mi piace creare, disfare,riciclare, aggiustare,cucinare e lavorare con la fantasia ma anche raccontarmi e raccontare....

mercoledì 23 marzo 2016

Torta salata ricotta e prosciutto


Eccoci a pochi giorni dalla Pasqua con una semplice ma buonissima torta salata, ottima anche come antipasto ^_^

Vi serviranno un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 125 gr di ricotta, due uova, tre fette di prosciutto cotto e una manciata di grana grattugiato.

Stendete la pasta sfoglia e con la rotella tagliate dal bordo le strisce che vi serviranno per guarnizione, mettete il resto nella teglia con la carta forno.

Usando lo sbattitore elettrico, sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiungete poi la ricotta e mixate finchè non risulterà una crema morbida.

Versate il composto sulla pasta sfoglia e spolverate con il grana, aggiungete il prosciutto e stendete le strisce di pasta sfoglia che avete preparato all'inizio...al posto del prosciutto potete usare anche dell'altro come speck o pancetta, ma anche patate lesse schiacciate, piselli, formaggio a cubetti...insomma vi potete sbizzarrire come più vi piace!

Quando avete finito di guarnire, chiudete i bordi e spennellate con un po' di latte. Bucherellate con uno stuzzica dente e infornate a 180° finchè non risulterà ben dorata. Lasciatela riposare in forno per qualche minuto e poi sarà pronta per essere mangiata!!!

Buon Appetito
da 
Mamma Carla






domenica 6 marzo 2016

Girelle di nutella

Ciao Amiche, Vi ricordate le girelle di nutella!?

Oggi col mio ometto le abbiamo preparate per la colazione di domani mattina....

Ma non ho resistito e ne ho subito assaggiata una ... non è vero ne ho mangiate di più ... ma che dire sono troppo buone!!!!!!!!  Con la panna montata poi ^_^


Per chi non si ricorda come si fanno 

Ecco a voi il

Mini riassunto in 5 veloci passaggi...

....oppure rinfrescate la memoria QUA!!




 Buona Merenda, Colazione, Pausa caffè o quando volete ^_^

Alla prossima


Mamma Carla




venerdì 4 marzo 2016

Note di Primavera


Ciao amiche 
Aspettando l'arrivo della bella stagione intanto iniziamo a colorare la tavola.

Una nota di colore a casa di Mamma Carla, grazie a qualche giorno di vacanza e alla stoffa presa alla Fiera #abilmentevicenza domenica scorsa...
Ve la siete persa!!??
Tranquille
Recupererete con quella d'autunno :-)

Così Troverete un sacco di spunti per Natale!!